Lucaffé Classic kava u zrnu 1kg

Lucaffé Classic 1kg

Lucaffé Classic je mješavina izvrsne arabice (80%) s malim dodatkom robuste (20%). Polagano prženje daje kavi blagi pikantni okus s prizvukom slatke pržene čokolade. Tipičnog je blago slatkastog okusa, mekog tijela i srednje pjene.

Pakiranje: 1 kg
Sastav: 80% Arabica, 20% Robusta
Proizvođač: Lucaffé Venturelli Gian Luca Srl, Italija

O tvrtki Lucaffé

Brend Lucaffé započeo je pisati svoju povijest 1996. godine, kada je Gian Luca Venturelli otvorio svoju prvu pržionicu kave u gradu Padenghe na obali jezera Lago di Garda u sjevernoj Italiji. Zahvaljujući majstorstvu Gian Luca Venturellija u prženju kave i pažljivom odabiru dobavljača zrna kave, robna marka Lucaffé postala je poznata i popularna ne samo u Italiji i Europi, već i na drugim kontinentima – Aziji, Americi. Vlasnik tvrtke ne samo da ima prste u odabiru kave na plantažama, njenom miješanju i prženju, već iu izradi grafike i dizajna ambalaže. A koja je tajna vrhunske kave marke Lucaffé? Tih faktora ima više:

Izbor dobavljača zrna kave - Gian Luca Venturelli osobno kuša sve uzorke zrna kave i redovito posjećuje plantaže proizvođača od kojih kupuje zrna kave. Odlučujući kriterij je kvaliteta i okus zrna kave. Kava u zrnu za kavu marke Lucaffé dolazi od proizvođača sa sva tri kontinenta kave (Afrika, Amerika i Azija).

Odabir prave mješavine različitih vrsta kave – Miješanje ukusne mješavine različitih vrsta kave potpuna je alkemija. Tvrtka Lucaffé koristi svoje dugogodišnje iskustvo u potrazi za mješavinama kave koje zadovoljavaju nepce različitih sladokusaca kave. Nije uvijek potrebno miješati različite vrste kave kako bi se postigao najbolji okus. Primjerice, sorta Jamaica Blue Mountain koristi se isključivo za proizvodnju kave Blucaffé.

Metoda prženja kave - nježno duže prženje zrna kave na nižoj temperaturi jamči dobivanje najkvalitetnije kave, a pritom će se očuvati svi sastojci koji pogoduju zdravlju kave. Eterična ulja i aroma ostaju zaštićeni, a zrna kave zadržavaju svoj lijepi oblik, ukusnu aromu s malo ostatka vlage i uravnotežen sadržaj kofeina.