Najnovší prírastok do rodiny Pellini, Pellini Espresso Bar Vivace je pražená v duchu najklasickejšieho talianskeho espressa. Ako všetky zmesi Robusty s Arabikou, ktoré Pellini ponúka, i táto sa vyznačuje korenenou arómou a harmonickou chuťou bez známok kyslosti. Vyznačuje mimoriadne hustou Cremou, ktorá je oprávnenou pýchou tejto kávy.
Táto zmes 70% Arabiky a 30% Robusty je veľmi vhodná na prípravu v automate aj ako základ pre cappuccino či Latte Macchiato. Vzhľadom k mierne vyššiemu obsahu kofeínu je táto káva vhodná na popíjanie až do skorých večerných hodín. Zrná Arabiky sú z Latinskej Ameriky, zrná Robusty sú z Afriky a Ázie.
